বাঙালি ভাঁড়ারঘরের প্রয়োজনীয় সামগ্রী

সেদ্ধ চাল

Seddho chaal

basic

গোবিন্দভোগ চাল

Gobindobhog rice

expert

বাসমতী চাল

Basmati rice

ninja

আটা

Whole wheat flour

basic

ময়দা

Plain flour

basic

বেসন

Gram flour

expert

চালের গুঁড়ো

Rice flour

expert

ছাতু

Roasted gram flour (sattu)

ninja

কর্নফ্লাওয়ার

Cornflour

ninja

সুজি

Sooji

basic

মুড়ি

Muri

basic

চিড়া

Chire

basic

খই

Khoi

expert

সাবু

Sabu

ninja

ডালিয়া

Dalia

ninja

মুসুর ডাল

Masoor dal

basic

মুগ ডাল

Moog dal

basic

ছোলার (বুটের) ডাল

Chhola’r dal

basic

অড়হর ডাল

Arahar dal

expert

কলাই (বিউলির) ডাল

Kolai dal

expert

মটর

Matar

expert

ছোলা

Chhola

ninja

মটর ডাল

Matar dal

ninja

গোটা মুগ (তরকার) ডাল

Gota moog dal

ninja

তেজ পাতা

Tej pata

basic

কসুরি মেথি

Kasuri methi

ninja

ওরেগানো

Oregano

ninja

রোসমেরি

Rosemary

ninja

থাইম

Thyme

ninja

সর্ষের তেল

Mustard oil

basic

সাদা তেল

Vegetable oil

basic

ঘি

Ghee

basic

মাখন

Butter

basic

ডালডা

Dalda

ninja

মাংসের ফ্যাট

Rendered mutton fat

ninja

নুন (লবন)

Salt

basic

চিনি

Sugar

basic

বিট নুন (লবন)

Bitnoon

expert

গুড়

Gur

expert

মিছরি

Michhri

expert

চাট মশলা

Chaat masala

ninja

আজিনামোটো

MSG

ninja

ব্রাউন সুগার

Brown sugar

ninja

দার্জিলিং চা পাতা

basic

সিটিসি চা

expert

কফি

expert

শরবৎ

expert

গোলাপ জল

Rose water

expert

কেওড়া জল

Kewra water

expert

মিঠা আতর

Meetha attar

ninja

কেশর

Saffron

ninja

কাসুন্দি

Bengali mustard

basic

আচার

Pickles

basic

টমেটো কেচাপ

basic

লাল চিলি সস

expert

সবুজ চিলি সস

expert

ইংলিশ মাস্টার্ড

ninja

মেয়োনেইস

ninja

জ্যাম

basic

লাইট সয় সস

Light soy sauce

basic

ভিনিগার

Vinegar

basic

উস্টার সস

Worcestershire sauce

expert

ওয়াইন ভিনিগার

Wine vinegar

expert

ডার্ক সয় সস

Dark soy sauce

ninja

হইসিন সস

Hoisin sauce

ninja

অয়েস্টের সস

Oyster sauce

ninja

চিলি অয়েল

Chilli oil

ninja

চাইনিস সেসমি অয়েল

Chinese sesame oil

ninja

চাইনিস কুকিং ওয়াইন

Chinese cooking wine

ninja

ডালের বড়ি

Lentil dumplings

basic

পাঁপড়

basic

বিস্কুটের গুঁড়ো

ninja

ফিটকারি

Alum

ninja

বেকিং পাউডার

Baking powder

expert

বেকিং সোডা

Baking soda

expert

ভ্যানিলা এসেন্স

Vanilla essence

expert

কোকো পাউডার

Cocoa powder

expert

ডার্ক কম্পাউন্ড

Dark compound

ninja

ভ্যানিলা বীন

Vanilla bean

ninja

চানাচুর

Chanachur

basic

ম্যাগি

Maggi

basic

নুডলস

Noodles

expert

ম্যাকারনি

Dried pasta

expert